CAP Primeur en 1 an

À l’issue de la formation, le titulaire du CAP est en mesure d’assurer l’ensemble des activités liées au métier de primeur, de la préparation des corbeilles à la vente. Il maitrise la réglementation et les pratiques d’hygiène, de sécurité et de traçabilité. De commis primeur, il peut prétendre, après quelques années de pratique, créer ou reprendre un point de vente.

Pré-requis et conditions d’admission

Campus

Campus de Rungis
12 Rue du Séminaire, 94150 Rungis

Durée de la formation

1 an 

Rythme de la formation

1 an

Niveau requis

Titulaire d’un CAP, BEP ou BAC

Les plus de la formation
  • Une formation professionnalisante en alternance

  • La participation à des événements prestigieux

  • Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires

  • Un accompagnement personnalisé de l’élève

  • Des campus au cœur d’un environnement économique propice pour son apprentissage

La formation en détails

Enseignement général (optionnel) : 

  • Français
  • Mathématiques
  • Histoire Géographie
  • Anglais
  • Éducation Physique et Sportive

 

Enseignement professionnel :

  • Élaborations fruitières & légumières
  • Vente & Commercialisation
  • Coupe & Conditionnement
  • Technologie Professionnelle
  • Sciences appliquées
  • Gestion

La formation se décompose en 7 blocs de compétences :

  • BLOC 1 : Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
  • BLOC 2 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
  • BLOC 3 : Mise en valeur et vente des fruits et légumes
  • BLOC 4 : Histoire, géographie et enseignement moral et civique
  • BLOC 5 : Langue vivante
  • BLOC 6 : Éducation physique et sportive
  • BLOC 7 : EF langue vivante

Poursuite d’études internes :

  • Mention complémentaire Traiteur
  • Bac Pro Cuisine en 3 ans
  • CAP Pâtisserie en 1 an
  • CAP Cuisine en 1 an
  • CAP Commercialisation et Services en HCR en 1 an
  • CAP Poissonnier Écailler en 1 an

 

Débouchés professionnels :

  • Commis primeur
  • Gérant d’un point de vente
Le CAP Primeur en 1 an conduit rapidement à la vie active

Les questions fréquentes du CAP Primeur

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La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.

Je candidate

La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).

Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.

Je découvre

Taux de réussite : 75 %

Taux d’abandon : 4 %

Taux de rupture de contrats : 0 %

Taux de poursuite d’études : 50 % 

 

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