Bac Pro Cuisine en 3 ans

Au cours de cette formation, l’apprenti va apprendre les techniques de réalisation et de présentation des plats proposés dans une carte de restaurant, gérer les commandes, les stocks de marchandises et les relations avec les fournisseurs, maîtriser les coûts et s’adapter à l’évolution des techniques professionnelles. Fort d’une expérience solide, il peut prétendre être chef de partie, directeur de restaurant ou gérant d’une unité de restauration collective.

Pré-requis et conditions d’admission

  • Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux contraintes horaires
  • Avoir 16 ans (ou 15 ans au 31 décembre et avoir effectué la 3ème en totalité)
Campus

Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème

(Métro Courcelles)

Durée de la formation

3 ans

Rythme de la formation

2 semaines à l’école / 2 semaines en entreprise

Niveau requis

Niveau brevet

Les plus de la formation
  • Une formation professionnalisante en alternance

  • La participation à des événements prestigieux

  • Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires

  • Un accompagnement personnalisé de l’élève

  • Des campus au cœur d’un environnement économique propice pour son apprentissage

La formation en détails

Enseignement professionnel :

  • Travaux pratiques
  • Technologie professionnelle
  • Anglais professionnel
  • Sciences appliquées
  • Gestion appliquée
  • Arts appliquées
  • Numérique
  • Dossier professionnel

 

Enseignement général :

  • Français
  • Histoire – Géographie
  • Mathématiques Sciences
  • Prévention Santé Environnement
  • LV1 Anglais
  • LV2: Espagnol
  • Éducation Physique et sportive

La formation se compose de 12 blocs de compétences :

  • BLOC 1 : Technologie
  • BLOC 2 : Sciences appliquées
  • BLOC 3 : Mathématiques
  • BLOC 4 : Gestion appliquée
  • BLOC 5 : Dossier professionnel
  • BLOC 6 : Pratique professionnelle
  • BLOC 7 : Prévention Santé et Environnement
  • BLOC 8 : Langue vivante
  • BLOC 9 : Histoire – Géographie – enseignement moral et civique
  • BLOC 10 : Français
  • BLOC 11 : Arts appliqués et cultures artistiques
  • BLOC 12 : Éducation Physique et Sportive
  • Contrôle continu et évaluation en milieu professionnel
  • 3 épreuves ponctuelles au mois de juin : français, histoire/géographie et PSE (Prévention Santé et Environnement)
Le Bac Pro Cuisine conduit rapidement à la vie active

Les questions fréquentes du Bac Pro Cuisine

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La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation. Les candidatures sont actuellement fermées pour cette formation. Toutefois, pour connaître les formations alternatives, vous pouvez contacter le Service Admissions à admissions@cfamederic.com. 

Je candidate

La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).

Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.

 

Je découvre

100 %

Taux de réussite : 100%

Taux d’abandon : 6%

Taux de rupture de contrats : 21 %

Taux de poursuite d’études : 25 %

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Témoignages & Success Stories

Découvrez les Success Stories de nos étudiants et alumni et faites des rencontres Inspirantes avec des personnalités du monde de l’hôtellerie et de la restauration

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