Foire à questions

Un mineur de nationalité étrangère a pour obligation de passer par une association reconnue Loi 1901 pour régulariser sa situation administrative. Médéric peut être directement sollicitée par une association concernant un jeune si celui-ci désire intégrer l’un de nos programmes.

 

Cependant, ce jeune intègrera notre processus d’admission classique et devra présenter une situation administrative régularisée ainsi qu’un compte bancaire à son nom. Pour rappel, tout dossier de candidature présentant des pièces justificatives manquantes sera non traité.

Lors du processus d’admission, la commission pédagogique étudie vos pièces justificatives. Vous aurez obligatoirement à fournir une équivalence obtenue auprès de l’organisme ENIC-NARIC.

En qualité d’étudiant étranger souhaitant intégrer notre école, vous devez constituer un dossier auprès de l’organisme Campus France. Vous devez être en possession d’un titre de séjour puis d’une autorisation de travail afin de pouvoir signer un contrat d’apprentissage en France. Ces documents sont à joindre à votre dossier de candidature. 

 

Une fois en règle sur le territoire national, vous devez vous assurer que vos documents administratifs sont à jour à votre passage en 2ème année de cursus. Ce point implique que vous entreprendrez, avec anticipation, votre demande de renouvellement auprès des autorités compétentes.

Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail, établi par MÉDÉRIC. Il est signé par l’employeur, l’apprenti(e) et son représentant légal s’il est mineur.

 

Ce contrat de travail est à durée déterminée, assortie d’une période d’essai de 2 mois. Sa durée varie entre 1 à 3 ans selon le cycle de formation.

L’apprenti est salarié, titulaire d’un contrat de travail soumis aux règles du Code du Travail et de la Convention collective dont relève l’entreprise d’accueil.

La période d’essai est de deux mois. La rémunération est fixée en fonction du pourcentage du SMIC.

JE SOUHAITE EN SAVOIR PLUS

La formation se déroule 100 % en alternance pendant une période donnée. Le rythme d’alternance dépend du diplôme visé.

Les horaires des cours varient en fonction du diplôme. Au plus tôt, les cours débutent à 8 h. Au plus tard, ils finissent à 22 h 30 pour les Travaux Pratiques qui ont lieu au Restaurant d’application de l’École.

Les examens de pratique se déroulent dans les locaux de l’école Médéric.

La formation est gratuite pour toutes et tous. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et des frais liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Néanmoins les apprentis disposent d’une somme de 500€ qui leur est attribuée pour faciliter l’achat d’une partie du matériel (5 mois après le début des cours).

Si votre matériel de cuisine correspond au matériel demandé par Médéric, il n’est pas nécessaire d’en racheter. L’achat d’uniformes reste cependant obligatoire.

Oui, vous pouvez être coaché par le Pôle Entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV et mise en relation avec des entreprises partenaires).

Une fois que vous avez trouvé une entreprise, il suffit de prendre contact avec le Pôle Entreprises du MÉDÉRIC qui vous transmettra une promesse d’embauche à compléter par l’entreprise et par vous-même (parents si vous êtes mineur(e). Celle-ci sera à renvoyer au Pôle Entreprises.