CAP Cuisine Blended Learning

Cette formation, très largement dispensée à distance, permet à l’étudiant d’adapter le rythme de la pédagogie à sa vitesse d’acquisition des compétences. A l’issue de son cursus, il sait réaliser des plats salés et sucrés et élaborer un menu, maîtrise les différentes techniques culinaires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il pourra, avec une expérience acquise au sein d’établissements, devenir chef de partie.

Pré-requis et conditions d’admission

  • Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux contraintes horaires
Campus

Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème

(Métro Courcelles)

Durée de la formation

1 an

Rythme de la formation

1 jour à l’école / 4 jours en entreprise

Niveau requis

Titulaire d’un CAP/BEP/BAC

Les plus de la formation
  • Une formation professionnalisante en alternance

  • La participation à des événements prestigieux

  • Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires

  • Un accompagnement personnalisé de l’élève

  • Des campus au cœur d’un environnement économique propice pour son apprentissage

La formation en détails

Enseignement professionnel :

  • Travaux pratiques (présentiel)
  • Technologie professionnel (e-learning + présentiel)
  • Connaissance de l’entreprise / Gestion (e-learning + présentiel)

 

 

La formation se compose de 2 blocs de compétences :

  • BLOC 1 : Organisation de la production de cuisine
  • BLOC 2 : Réalisation de la production de cuisine
  • Epreuves ponctuelles (mai/juin)
  • En cas d’échec, pas de possibilité de rattrapage
Le CAP Cuisine conduit rapidement à la vie active

Les questions fréquentes du CAP Cuisine Blended Learning

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La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.

Je candidate

La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).

Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.

 

Je découvre

Taux de réussite : 90%

Taux d’abandon : 18,6%

Taux de rupture de contrats : 24 %

Taux de poursuite d’études : 42 %

 

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Témoignages & Success Stories

Découvrez les Success Stories de nos étudiants et alumni et faites des rencontres Inspirantes avec des personnalités du monde de l’hôtellerie et de la restauration

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