Notre formation de Barman
L’univers du bar évolue sensiblement depuis plusieurs années avec le développement des concepts spécialisés (bars à vins, bars à bière, cocktails, pubs, spiritueux sans alcool…) et des lieux hybrides mélangeant lieux de détente et de travail avec le nomadisme. On recense 41 000 bars en France et barman est devenu un métier tendance. Sans compter l’importance, en termes d’attractivité et de chiffre d’affaires, des bars au sein des hôtels. Si vous avez décider d’en faire votre futur métier, rejoignez le Certificat de Spécialisation – Employé Barman (ex MC Employé Barman).
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Certificat de Spécialisation – Employé Barman
Durée : 1 an Rythme d’alternance : 1 semaine à l’école / 2 semaines en entreprise Lieu : Campus ParisL’apprenti va apprendre au cours de cette formation à gérer les approvisionnements, les relations avec les fournisseurs, préparer les cocktails classiques ou de sa création, conseiller les clients et gérer les ventes. La dimension relationnelle est très importante dans cette fonction. De commis de bar, il a la possibilité de devenir chef barman d’un grand établissement ou de prendre la direction d’un bar.Je souhaite en savoir plus