CAP CSR

À l’issue du CAP CSR (commercialisation et services en hôtel – café – restaurant), l’apprenti sait assurer un service complet : accueil de la clientèle, commercialisation et service des mets et boissons. Il connait le secteur de la restauration, la qualité nutritionnelle des aliments, les règles d’hygiène, maitrise les arts de la table, les produits et les vins. Il peut devenir, fort d’une expérience solide, chef de rang puis maître d’hôtel.

Pré-requis et conditions d’admission

Campus

Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème

(Métro Courcelles)

Durée de la formation

1 an

Rythme de la formation

1 semaine à l’école / 2 semaines en entreprise 

Niveau requis

Après un CAP/BEP/BAC

Les plus de la formation
  • Une formation professionnalisante en alternance

  • La participation à des événements prestigieux

  • Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires

  • Un accompagnement personnalisé de l’élève

  • Des campus au coeur d’un environnement économique propice pour son apprentissage

La formation en détails

Enseignement général : 

  • Français
  • Histoire
  • Géographie
  • Mathématiques Sciences
  • Prévention Santé Environnement
  • Anglais
  • Espagnol
  • Education Physique et Sportive

 

Enseignement professionnel :

  • Travaux pratiques
  • Technologie professionnelle
  • Anglais professionnel
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’entreprise & gestion

 

La formation se décompose en 6 blocs de compétences :

  • BLOC 1 : Organisation des prestations en HCR
  • BLOC 2 : Accueil, services et commercialisation en HCR
  • BLOC 3 : Français – Histoire – Géographie – Enseignement moral et civique
  • BLOC 4 : Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
  • BLOC 5 : Éducation Physique et Sportive
  • BLOC 6 : Langue vivante
  • Epreuves ponctuelles (mai/juin)
  • En cas d’échec, pas de possibilité de rattrapage
Le CAP CSR conduit rapidement à la vie active

Les questions fréquentes du CAP CSR?

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La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.

Je candidate

La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).

Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.

Je découvre

Taux de réussite : 90%

Taux d’abandon : 11%

Taux de rupture de contrats : 39 %

Taux de poursuite d’études : 33%

 

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Témoignages & Success Stories

Découvrez les Success Stories de nos étudiants et alumni et faites des rencontres Inspirantes avec des personnalités du monde de l’hôtellerie et de la restauration

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