Certificat de Spécialisation – Sommellerie

À l’issue de la formation, l’étudiant a une excellente connaissance des vins et de la législation sur la commercialisation des boissons. Il gère les achats, sait manier les accords mets et vins, conseiller les clients et contribuer aux ventes. La dimension relationnelle est clé dans cette fonction.

Pré-requis et conditions d’admission

 

 

Campus

Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème

(Métro Courcelles)

Durée de la formation

1 an

Rythme de la formation

1 semaine à l’école / 2 semaines en entreprise 

Niveau requis

Titulaire d’un Bac Général, Techno, Pro ou d’un BTS MHR (A)

Les plus de la formation
  • Une formation professionnalisante en alternance

  • La participation à des événements prestigieux

  • Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires

  • Un accompagnement personnalisé de l’élève

  • Des campus au coeur d’un environnement économique propice pour son apprentissage

La formation en détails

Enseignement professionnel :

  • Travaux pratiques : décantage / ouverture d’un vin effervescent / carafage / analyse sensorielle – dégustation / initiation à l’œnologie
  • Technologie professionnelle : accords mets et vins / connaissance des vignobles français et du monde / connaissance des boissons / service et commercialisation des boissons
  • Ateliers mise en situation
  • Anglais professionnel
  • Gestion appliquée
  • Législation appliquée

La formation se compose de 2 blocs de compétences :

  • BLOC 1 : Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats
  • BLOC 2 : Organiser et mettre en œuvre l’activité commerciale
  • Épreuves ponctuelles (mai/juin)
  • En cas d’échec, pas de possibilité de rattrapage
Le Certificat de Spécialisation – Sommellerie conduit rapidement à la vie active

Les questions fréquentes du Certificat de Spécialisation – Sommellerie

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La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.

Je candidate

La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.

Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).

Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.

 

 

Je découvre

Taux de réussite : 100 %
Taux d’abandon : 7 %
Taux de rupture de contrats : 43 %
Taux de poursuite d’études : 46 %

Pour intégrer la formation, il est nécessaire d’être majeur en début cursus.

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Témoignages & Success Stories

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