À l’issue du CAP CSR (commercialisation et services en hôtel – café – restaurant), l’apprenti sait assurer un service complet : accueil de la clientèle, commercialisation et service des mets et boissons. Il connait le secteur de la restauration, la qualité nutritionnelle des aliments, les règles d’hygiène, maitrise les arts de la table, les produits et les vins. Il peut devenir, fort d’une expérience solide, chef de rang puis maître d’hôtel.
Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème
(Métro Courcelles)
1 an
1 semaine à l’école / 2 semaines en entreprise
Après un CAP, BEP ou BAC
Enseignement général :
Enseignement professionnel :
La formation se décompose en 6 blocs de compétences :
Poursuite d’études internes :
Débouchés professionnels :
La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.
Je candidateLa formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.
Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).
Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.
Je découvreLes examens nécessitant une préparation encadrée et des évaluations régulières, il n’est pas possible de les passer en candidat.e libre.
Le taux de réussite est de 96 % pour cette formation.
