Médéric – Campus de Rungis
Inscriptions
Les inscriptions à Médéric, école hôtelière de Paris, sont ouvertes depuis le 10 janvier 2023 et ce jusqu’au 31 octobre 2023, pour les années diplômantes, et jusqu’au 15 novembre 2023 pour les années non diplômantes.
Pour vous inscrire, vous devez remplir et envoyer votre dossier d’inscription. Par la suite, vous serez convié à un entretien de motivation et éventuellement un test de positionnement. Une réponse positive ou négative vous sera donnée à la suite de l’entretien. Il faut compter un délai de 10 jours entre l’envoi du dossier et la réponse finale. Les prérequis seront évalués lors de l’entretien suite à l’inscription.
Méthodes et moyens pédagogiques
Pour chacune de ses formations, MEDERIC prône la méthode pédagogique dite « active » qui place l’Apprenti au cœur du dispositif. Il devient dès lors l’acteur principal de son apprentissage pour acquérir les pratiques et techniques professionnelles, ainsi que les outils de son futur métier.
De plus, MEDERIC propose un accompagnement de proximité dans le but de développer le potentiel respectif de chaque apprenti et d’atteindre les objectifs fixés que ce soit en centre de formation ou en entreprise. Les cours théoriques sont dispensés en salle de classe ou en salle informatique. Des ordinateurs sont mis à disposition des apprenti.es non équipés.
Les cours pratiques sont dispensés dans nos laboratoires spécialisés et notre atelier culinaire/traiteur.
Tarifs
Pour les apprentis, les coûts de nos formations sont entièrement pris en charge par les OPCO.
Nos dates de rentrée 2023/2024 (Campus de Rungis)
CAP Poissonnier écailler – 1 an | 11 septembre 2023 |
CAP Poissonnier écailler – 2 ans (1ère Année) | 2 octobre 2023 |
CAP Poissonnier écailler – 2 ans (2ème Année) | 16 octobre 2023 |
Bac Pro Poissonnier Ecailler Traiteur (Première) | 11 septembre 2023 |
Bac Pro Poissonnier Ecailler Traiteur (Terminale) | 11 septembre 2023 |
Bac Pro Métiers du Commerce et de la vente (Première) | 11 septembre 2023 |
BTS Négociation Digitalisation de la Relation-Client (1ère année) | 11 septembre 2023 |
BTS Négociation Digitalisation de la Relation-Client (2ème année) | 4 septembre 2023 |
CAP Primeur – 1 an | 9 octobre 2023 |
CAP Primeur – 2 ans (1ère année) | 2 octobre 2023 |
CAP Primeur – 2 ans (2ème année) | 13 novembre 2023 |
CAP Crémier/Fromager – 2 ans (1ère année) | 23 octobre 2023 |
CAP Crémier/Fromager – 2 ans (2ème année) | 23 octobre 2023 |
Nos formations aux métiers de la poissonnerie
Poissonnier – Écailler :
- CAP Poissonnier Écailler en 2 ans (après la 3ème)
- CAP Poissonnier Écailler en 1 an (être titulaire d’un CAP)
- BAC PRO Poissonnier Écailler Traiteur en 2 ans (après un CAP Poissonnier Écailler)
Les Métiers du commerce et de la vente
Les Métiers du commerce artisanal et alimentaire
Crémier-Fromager :
- CAP Crémier-Fromager en 2 ans (après la 3ème)
- CAP Crémier-Fromager en 1 an (après un diplôme de niveau 3)
Primeur :
- CAP Primeur en 2 ans (après la 3ème)
- CAP Primeur en 1 an (après un diplôme de niveau 3)
Les conditions d’accès de nos formations aux personnes en situation de handicap
Les conditions d’accès à nos formations sont les mêmes pour les personnes en situation de handicap. Un suivi pédagogique personnalisé sera alors mis en place.
Puisqu’une des valeurs que nous prônons est l’inclusion, Médéric, école hôtelière de Paris porte une attention particulière à l’accueil des personnes en situation de handicap. C’est pourquoi, nous recommandons aux participants de signaler, dès leur inscription, la nature de leur handicap ainsi que leurs besoins spécifiques, afin que nous puissions les accueillir dans des conditions optimales.
Votre référente Handicap, Samia Rahou est à votre écoute : s.rahou@cfamederic.com
Nos indicateurs de résultats 2022/2023 (section alimentation – Campus de Rungis)
DIPLÔME | Taux d’obtention | Taux de poursuite | Taux de rupture | Taux d’insertion |
CAP Crémier-Fromager | Formation démarrée en septembre 2022 | |||
CAP Primeur | 66,70% | 50% | 0% | 16,70% |
CAP Poissonnier écailler | 70,60% | 31,60% | 13,70% | 42,10% |
BAC Pro Poissonnier, écailler, traiteur | 81,30% | 18,80% | 5,90% | 50% |
Bac Pro Métiers du service et de la vente | Formation démarrée en septembre 2022 | |||
BTS Négociation et de la digitalisation de la relation-client | 55,60% | 22,20% | 22,20% | 33,30% |
95% taux moyen de satisfaction globale des apprenants sortants en 2022/2023
(enquête réalisée par le cabinet indépendant MEJT auprès de 390 diplômés : 321 répondants)