Cyril Gaidella Champion de France du Dessert Professionnel
A 36 ans, Cyril Gaidella, pâtissier formateur au sein du CFA Médéric à Paris, remporte le millésime 2017, Catégorie «Professionnels » du Championnat de France du Dessert qui s’est tenu à Nancy.

Il s’agit de la 43e édition du Championnat du France du Dessert. Parmi les membres du jury, présidé par le chef Philippe Etchebest « Quatrième Mur à Bordeaux, figuraient des grands noms tels Yann  » Couvreur Pâtisserie » à Paris, Angelo Musa du Plaza Athénée à Paris, Julien Dugourd « La Chèvre d’Or à Eze Village », David Capy « L’Atelier de David Capy « à Bordeaux, Franck Fresson « Fresson Chocolatier Pâtissier « à Metz et Ezéchiel Zérah « Atabula ».