Ce cursus forme des futurs professionnels qui coordonnent l’activité de l’équipe d’un restaurant. L’étudiant, à l’issue de la formation, connait les techniques commerciales pour améliorer le chiffre d’affaires généré. Les enseignements sont principalement tournés vers la relation clientèle et la commercialisation. Il peut prétendre devenir chef de rang ou maître d’hôtel.
Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème
(Métro Courcelles)
2 ans
2 semaines à l’école / 2 semaines en entreprise
Titulaire d’un CAP Hôtellerie Restauration
Enseignement général :
Enseignement professionnel :
La formation se compose de 13 blocs de compétences :
Poursuite d’études internes :
Débouchés professionnels :
La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.
Je candidateLa formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.
Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).
Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.
Taux de réussite : 90%
Taux d’abandon : 5 %
Taux de rupture de contrats : 30 %
Taux de poursuite d’études : 20 %
