Titre Pro Cuisinier en 1 an

Niveau requis :
dès la 3ème

Pré-requis et conditions d’admission

  • Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux horaires ;
  • Niveau 3ème ;
  • Admission sur dossier et entretien de motivation.

Objectifs de la formation

Le/la cuisinier(e) réalise des productions culinaires et assure leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle. La qualité de sa prestation contribue à véhiculer une image positive de l’entreprise.

Programme de la Formation

Enseignement professionnel
  • Travaux Pratiques Cuisine
  • Dossier Professionnel
Durée

1 an en contrat d’apprentissage

Rythme de l’alternance

2 jours au CFA / 3 jours en entreprise

Lieu

Paris 17ème

Volume total

environ 400h

Modalités d’évaluation

Sur un jour entre avril et juin. Pas de possibilité de rattrapage.

Blocs de compétences

N° et intitulé des blocs de compétences :

  • RNCP34095BC01 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
  • RNCP34095BC02 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
  • RNCP34095BC03 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Fiche France Compétences : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/34095/

Débouchés professionnels

Le titre pro conduit directement à la vie active, l’apprenant peut occuper le poste de commis de cuisine. 

Résultat d’examen :

Aucune session de certification effectuée à ce jour.

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