CQP Vente de Produits Marée en 4 mois

Niveau requis :
dès la 3ème

Pré-requis et conditions d’admission

  • Avoir une motivation pour la vente et pour les produits de la mer.
  • Avoir 16 ans (ou 15 ans au 31 décembre et avoir effectué la 3ème en totalité).
  • Admission sur entretien de motivation et tests de positionnement.

Objectifs de la formation

Le vendeur de produits marée a pour mission de commercialiser tous les produits du secteur marée. Il met en place son étal ou son rayon et le maintient en état marchand. Il écoute et conseille sa clientèle sur le choix des produits et la façon de les cuisiner. Il renseigne sur les produits traiteur. Il assure la vente et le chiffre d’affaires de son entreprise. Le vendeur en produits marée met également en oeuvre un processus de transformation et de préparation des produits de la mer, dans le respect des règles d’hygiène et de la législation en vigueur.

Programme de la Formation

Enseignement professionnel
  • Filetage & Écaillage
  • Cuisine & Conseil culinaire
  • Vente & Commercialisation
  • Connaissances scientifiques de l’environnement professionnel
  • Gestion
Enseignement professionnel
  • Français
  • Culture générale
  • Soutien méthodologique
Durée

4 mois en contrat de professionnalisation ou stagiaire de la formation professionnelle

Rythme de l’alternance

15 jours au CFA / 15 jours en entreprise

Lieu

Rungis 94

Poursuite d’études internes CFA Médéric

Débouchés professionnels

Le CQP Vente de Produits Marée conduit à la vie active comme à la poursuite d’études. L’apprenti(e) peut débuter en qualité de vendeur en Grand Magasin Spécialisé (rayon marée/poissonnerie).

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