CAP Primeur en 1 an

Niveau requis :
dès la 3ème

Pré-requis et conditions d’admission

  • Être motivé(e) et investi(e), avoir le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux contraintes horaires ;
  • Avoir 16 ans (ou 15 ans au 31 décembre et avoir effectué la 3ème en totalité) ;
  • Admission sur tests de positionnement.

Objectifs de la formation

Sur un point de vente, assurer l’ensemble des activités spécifiques au métier de primeur (vente et conseil, réception, stockage, transformation, préparation de corbeilles).

Le titulaire du CAP Primeur maîtrise la réglementation et les pratiques d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Programme de la Formation

Enseignement professionnel
  • Vente & Commercialisation
  • Coupe & Conditionnement
  • Élaborations fruitières & légumières
  • Technologie Professionnelle
  • Sciences appliquées
Enseignement professionnel
  • Français
  • Mathématiques
  • Histoire Géographie
  • Anglais
  • Éducation Physique et Sportive
Durée

1 an en contrat d’apprentissage

Rythme de l’alternance

15 jours au CFA / 15 jours en entreprise

Lieu

Rungis 94

Blocs de compétences

La formation se compose de 7 blocs de compétences.

  • BLOC 1 : Mathématiques-Sciences physiques et chimiques
  • BLOC 2 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
  • BLOC 3 : Mise en valeur et vente des fruits et légumes
  • BLOC 4 : Histoire, géographie et enseignement moral et civique
  • BLOC 5 : Langue vivante
  • BLOC 6 : Éducation physique et sportive
  • BLOC 7 : EF langue vivante

Possibilité de valider un ou la totalité des blocs de compétences.

Fiche France Compétences : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/28809/

Poursuite d’études internes CFA Médéric

Poursuite d’études externes

  • BAC PRO Commerce en 2 ans
  • BP Arts de la Cuisine en 2 ans

Débouchés professionnels

Le CAP Primeur conduit directement à la vie active comme à la poursuite d’études. L’apprenti(e) débute comme commis primeur puis, après quelques années d’expérience, l’employé peut créer ou reprendre un point de vente ou occuper un poste à responsabilité.

Résultats d’examens

2021 : 12,50 %

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