CAP Pâtissier Blended Learning

(Formation mixte : e-learning + présentiel)

Niveau requis :
dès la 3ème ou la Seconde

Pré-requis et conditions d’admission

  • Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité de s’adapter aux contraintes horaires.
  • Avoir maximum 29 ans avec un contrat.
  • Admission sur dossier et entretien de motivation.

Objectifs de la formation

Cette formation permet au titulaire d’un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) de suivre une formation pratique basée sur son projet professionnel. L’objectif principal est à l’issue de la formation, d’être opérationnel en tant que professionnel, d’intégrer la vie active ou de se perfectionner par une mention complémentaire. Une formation théorique complétera la formation en adéquation avec les objectifs du diplôme et de la profession envisagée.

Programme de la Formation

Enseignement professionnel
  • Travaux Pratiques (présentiel)
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’entreprise
    & Gestion
  • Arts Appliqués
  • Technologie Professionnelle (e-learning + présentiel)
  • Prévention Santé Environnement
Durée

1 an en contrat d’apprentissage

Volume total

Entre 240h et 260h (formation uniquement pratique) + 131h de formation théorique à distance

Rythme de l’alternance

1 jour au CFA / 4 jours en entreprise

Modalités d’évaluation de la formation

Épreuves ponctuelles (mai/juin). En cas d’échec, pas de possibilité de rattrapage.

Lieu

Paris 17ème

Poursuite d’études internes CFA Médéric

Poursuite d’études externes

  • Brevet Professionnel

Débouchés professionnels

Le CAP Pâtisserie conduit directement à la vie active comme à la poursuite d’études. L’insertion professionnelle est rapide dans les métiers de l’artisanat.

Résultats d’examens

2019 : 93,75 %

2020 : 98,18 %

2021 : 81,54%

Inscription