Titre Pro Cuisinier en 1 an
Niveau requis :
dès la 3ème
Pré-requis et conditions d’admission
- Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux horaires ;
- Niveau 3ème ;
- Admission sur dossier et entretien de motivation.
Objectifs de la formation
Le/la cuisinier(e) réalise des productions culinaires et assure leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle. La qualité de sa prestation contribue à véhiculer une image positive de l’entreprise.
Programme de la Formation
Enseignement professionnel
- Travaux Pratiques Cuisine
- Dossier Professionnel
Durée
1 an en contrat d’apprentissage
Rythme de l’alternance
2 jours au CFA / 3 jours en entreprise
Lieu
Paris 17ème
Volume total
environ 400h
Modalités d’évaluation
Sur un jour entre avril et juin. Pas de possibilité de rattrapage.
Blocs de compétences
N° et intitulé des blocs de compétences :
- RNCP34095BC01 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- RNCP34095BC02 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- RNCP34095BC03 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant
Fiche France Compétences : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/34095/
Débouchés professionnels
Le titre pro conduit directement à la vie active, l’apprenant peut occuper le poste de commis de cuisine.
Résultat d’examen :
Aucune session de certification effectuée à ce jour.