À l’issue de la formation, l’apprenti maitrise la réglementation et les pratiques d’hygiène, de sécurité et de traçabilité et est en capacité à assurer l’ensemble des activités spécifiques au métier de poissonnier. De commis poissonnier ou employé de marée, il peut prétendre, après quelques années, à la création ou à la reprise d’une poissonnerie ou à accéder à un poste à responsabilité.
Campus de Rungis
12 rue du Séminaire 94550 Chevilly Larue
2 ans
2 semaines à l’école / 2 semaines en entreprise
Niveau Brevet
Enseignement général :
Enseignement professionnel :
La formation se compose de 7 blocs de compétences :
Poursuites d’études internes :
Débouchés professionnels :
La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.
Je candidateLa formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.
Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).
Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.
Je découvreTaux de réussite : 46 %
Taux d’abandon : 4 %
Taux de rupture de contrats : 13 %
Taux de poursuite d’études : 31 %
