Médéric – Campus de Paris

Inscriptions

Les inscriptions à Médéric, école hôtelière de Paris, sont ouvertes depuis le 10 janvier 2023 et ce jusqu’au 31 octobre 2023, pour les années diplômantes, et jusqu’au 15 novembre 2023 pour les années non diplômantes.

 Pour vous inscrire, vous devez remplir et envoyer votre dossier d’inscription ici. Par la suite, vous serez convié à un entretien de motivation et éventuellement un test de positionnement. Une réponse positive ou négative vous sera donnée à la suite de l’entretien. Il faut compter un délai de 10 jours entre l’envoi du dossier et la réponse finale. Les prérequis seront évalués lors de l’entretien suite à l’inscription.

Méthodes et moyens pédagogiques

Pour chacune de ses formations, MEDERIC prône la méthode pédagogique dite « active » qui place l’apprenti au cœur du dispositif. Il devient dès lors l’acteur principal de son apprentissage pour acquérir les pratiques et techniques professionnelles, ainsi que les outils de son futur métier.

De plus, MEDERIC propose un accompagnement de proximité dans le but de développer le potentiel respectif de chaque Apprenti et d’atteindre les objectifs fixés que ce soit en centre de formation ou en entreprise.  Les cours théoriques sont dispensés en salle de classe ou en salle informatique. Des ordinateurs sont mis à disposition des apprenti.es non équipés.

Les cours pratiques sont dispensés dans nos cuisines pédagogiques, laboratoires, chambre d’application, salle de bar pédagogique, salle de travaux appliqués à la sommellerie et dans notre restaurant d’application.

Tarifs

 Pour les apprentis, les coûts de nos formations sont entièrement pris en charge par les OPCO.

 Nos dates de rentrée 2023/2024 (Campus de Paris)

Pâtissier

• CAP Pâtissier en 2 ans (après la 3ème)
• CAP Pâtissier en 1 an Blended Learning (pour les diplômés minimum niveau V)

Cuisinier en Dessert de Restaurant

• Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant en 1 an

Manager de Restaurant

• Classe Préparatoire au BTS Management en Hôtellerie Restauration (mise à niveau)
  • 1 an de formation
  • après un Bac Pro, Techno ou Général (toutes filières)
• BTS Management en Hôtellerie Restauration en 2 ans
  • ^1ère année : socle commun cuisine, restauration et hébergement
  • ^2ème année : choisir une option
    • Option A : Management des unités de restauration
    • Option B : Management des unités de production culinaire
    • Option C : Management des unités d’hébergement- 2 ans de formation
  • Après un Bac STH, un Bac Pro CSR ou Cuisine ou une mise à niveau

Les conditions d’accès à nos formations sont les mêmes pour les personnes en situation de handicap. Un suivi pédagogique personnalisé sera alors mis en place. Si le niveau est insuffisant, il est possible d’intégrer la passerelle handicap. :

• Option Cuisine 1 an en stage conventionné
• Option Restaurant 1 an en stage conventionné

Puisqu’une des valeurs que nous prônons est l’inclusion, Médéric, école hôtelière de Paris porte une attention particulière à l’accueil des personnes en situation de handicap. C’est pourquoi, nous recommandons aux participants de signaler, dès leur inscription, la nature de leur handicap ainsi que leurs besoins spécifiques, afin que nous puissions les accueillir dans des conditions optimales.

 Votre référente Handicap, Samia Rahou est à votre écoute : s.rahou@cfamederic.com

95% taux moyen de satisfaction globale des apprenants sortants en 2022/2023
(enquête réalisée par le cabinet indépendant MEJT auprès de 390 diplômés : 321 répondants)

Télécharger le certificat Qualiopi de Médéric, école hôtelière de Paris

Page mise à jour le 13/09/2023