Durant du Certificat de spécialisation « Métiers du bar »
(ex Certificat de spécialisation – Employé barman),
l’apprenti va apprendre à gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs, à préparer des cocktails classiques ou de sa propre création, à conseiller les clients et à assurer la gestion des ventes. La dimension relationnelle est essentielle dans cette fonction. En débutant comme commis de bar, il pourra ensuite évoluer vers un poste de chef barman dans un grand établissement ou encore prendre la direction d’un bar.
Cette formation s’adresse aux jeunes intéressés par le milieu du bar et souhaitant construire une carrière dans un univers à la fois technique, créatif et convivial.
Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème
(Métro Courcelles)
1 an
1 semaine à l’école / 2 semaines en entreprise
Titulaire d’un Bac Général, Techno, Pro ou d’un diplôme de niveau 4
Enseignement professionnel :
La formation se décompose en 3 blocs de compétences. La totalité des blocs doit être suivie.
Poursuite d’études internes :
Débouchés professionnels :
La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.
La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.
Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).
Les examens nécessitant une préparation encadrée et des évaluations régulières, il n’est pas possible de les passer en candidat.e libre.
Pour intégrer la formation, il est nécessaire d’être majeur en début cursus.
Le taux de réussite est de 100 % pour cette formation.
