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🍸🍷Le Golden Old State 🍷🍸- Création concours Pacherenc

Pour prolonger les plaisirs de l'été, je vous propose cette recette que j'ai créée l'année dernière, à l'occasion d'un concours interne au CFA Médéric dans le cadre de la mention complémentaire Bar et en partenariat avec Plaimont et les vins de l'AOC Pacherenc du Vic Bilh.

Cette création à été pour moi l'occasion de mettre en relation mes connaissances acquises en mention sommellerie et celles du milieu du bar. 

Essayer de mettre en valeur un vin de l'appellation Pacherenc du Vic Bilh, souvent méconnu, a été un beau challenge et m'a permis d'accéder à un beau weekend dans cette belle région à l'occasion de la journée emblématique de l'assemblage de la cuvée Le Faîte 2019, de l'AOC Saint Mont.

Petit plus, je vous conseille de l'associer, à l'apéritif, avec une tuile de blé noir, magret de canard fumé, curd à la mangue et coriandre ! 🤤

Un grand merci à Plaimont pour ce beau cadeau et cette belle mise en avant de mon cocktail dans le livret de recette et par la mise en place de leur jeu concours !

📝Recette :
8cl de Vin Doux Pacherenc du Vic Bilh
2cl d'Armagnac
1,5cl de gentiane (selon la marque)
1 cl de crème d'abricot
Quelques gouttes de bitter Suze Rouge

Crédit photo Plaimont #plaimont_vignerons

#cocktail#création#cocktailcreation#vin#pacherencduvicbilh#plaimont#cfamédéric#armagnac#gentiane#crèmedabricot#bitter#accordmetcocktail#bar

🍸🍷Le Golden Old State 🍷🍸- Création concours Pacherenc

Pour prolonger les plaisirs de l'été, je vous propose cette recette que j'ai créée l'année dernière, à l'occasion d'un concours interne au CFA Médéric dans le cadre de la mention complémentaire Bar et en partenariat avec Plaimont et les vins de l'AOC Pacherenc du Vic Bilh.

Cette création à été pour moi l'occasion de mettre en relation mes connaissances acquises en mention sommellerie et celles du milieu du bar.

Essayer de mettre en valeur un vin de l'appellation Pacherenc du Vic Bilh, souvent méconnu, a été un beau challenge et m'a permis d'accéder à un beau weekend dans cette belle région à l'occasion de la journée emblématique de l'assemblage de la cuvée Le Faîte 2019, de l'AOC Saint Mont.

Petit plus, je vous conseille de l'associer, à l'apéritif, avec une tuile de blé noir, magret de canard fumé, curd à la mangue et coriandre ! 🤤

Un grand merci à Plaimont pour ce beau cadeau et cette belle mise en avant de mon cocktail dans le livret de recette et par la mise en place de leur jeu concours !

📝Recette :
8cl de Vin Doux Pacherenc du Vic Bilh
2cl d'Armagnac
1,5cl de gentiane (selon la marque)
1 cl de crème d'abricot
Quelques gouttes de bitter Suze Rouge

Crédit photo Plaimont #plaimont_vignerons

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