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11/08/20
Vous souhaitez découvrir les locaux du CFA Médéric? 😉
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03/08/20
Le CFA Médéric vous souhaite un bel été à tous ☀️
Et vous quels sont vos projets pour cet été 2020 ?
24/07/20
Les inscriptions à nos formations sont encore ouvertes !
Vous êtes intéressés par le service en salle 🤵, la cuisine 👩🍳, les desserts de restaurant 🍰, le bar 🍹, la sommellerie 🍷, l'hébergement 🏨 et les métiers de bouche 🐟 ?
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![[ Kalamansi ] 🍋🍋
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Une tarte bien fraîche 😋😋
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📸 Lumix DMC-FZ200
📲 Edité avec Lightroom CC
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[ Kalamansi ] 🍋🍋
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Une tarte bien fraîche 😋😋
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📸 Lumix DMC-FZ200
📲 Edité avec Lightroom CC
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[ Kalamansi ] 🍋🍋
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Cette fois-ci, quelque chose de plus classique. Une tarte citron meringuée au kalamansi et yuzu.
Elle est composée de :
✅ Pâte sucrée
✅ Crème d'amande
✅ Crème citron kalamansi
✅ Gel citron yuzu
✅ Meringue italienne
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📸 Lumix DMC-FZ200
📲 Edité avec Lightroom CC
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[ Vanille ] 🤤
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Bonjour !! Nouveau post ! Un post hyper vanillé ! 😋
Mon petit entremets est composé :
✅ Pâte sucrée
✅ Dacquoise noisette
✅ Crémeux vanille avec de la vanille de Madagascar (un gros kiff 😍)
✅ Mousse vanillée (pareil, un kiff total)
✅ Glaçage vanille
En bref, un entremets hypeeer bon !! Mais un peu trop sucré pour moi, mais mes parents ont adorés (c'est le principal 😂). Il devait y avoir un décors en chocolat mais j'ai pas réussis à avoir le résultat que je souhaitais donc j'ai préféré ne pas le mettre...
Dites moi ce que vous en pensez en commentaire !
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📸 Lumix DMC-FZ200
📲 Edité avec Lightroom CC
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