Pascale Demezet
Bistrot du Boucher
  Afin d'assurer la formation de nos apprentis en salle dont nous sommes proches, nous avons choisi le CFA Médéric pour sa notoriété. Au fil du temps, nous avons eu tout loisir de constater que l'équipe pédagogique utilisait ses compétences pour favoriser la coordination avec les maîtres d'apprentissage du restaurant et de la cuisine.

Jérôme Montantème
Hôtel Royal Monceau
  Depuis de nombreuses années, nous accueillons des apprentis préparant un CAP, un BEP ou un BAC PRO. Notre stucture, notre organisation et la qualité des services qui sont proposés dans nos différents restaurants permettent de dispenser une formation complète aux jeunes qui préparent leur entrée dans la profession.
Nous avons choisi l'Ecole Hôtelière de Paris et son CFA pour son sérieux, la qualité de l'enseignement dispensé par une équipe pédagogique proche du monde professionnel et les compétences de l'encadrement des jeunes en formation.