Le CFA Médéric est l’une des plus anciennes écoles hôtelières de France. Créé en 1935 par les syndicats professionnels, il a conservé ses locaux d’origine dans un remarquable ensemble architectural (site classé, dans le 17ème arrondissement de Paris, quartier Monceau.
En attendant votre visite (vous êtes les bienvenus) voici quelques aperçus de nos locaux :
La porte monumentale (7x3m), célèbre dans le monde entier
et chef d'oeuvre de la ferronerie du début du XXème
siècle.
ces vues de la cour de l'école permettent de mesurer l'importance
du bâtiment
le grand escalier d'apparat du hall d'accueil
Réplique fidèle du restaurant des "premières"
du célèbre paquebot NORMANDY, notre grande salle de
réceptions accueille aussi bien les convives du déjeuner
que les invités des cocktails et des soirées.
Dans ces salles de restaurant de l'école, les élèves
éxecutent chaque jour leur "travaux pratiques"
dans les conditions exactes d'un établissement en servant des clients réels.
Les cuisines et les laboratoires du CFA Médéric s'étendent
sur plus de 1500 m².
La porte monumentale (7x3m), célèbre dans le monde entier
et chef d'oeuvre de la ferronerie du début du XXème
siècle.
